มีอคติอาหารหรือไม่?
ถ้าคุณคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้เราทุกคนมีอาหารที่เราคิดหรือรู้สึกไม่ดีและไม่ได้ทั้งหมดหรือเพียงแค่ไม่ต้องการกิน อคติด้านอาหารเหล่านี้คืออะไร?
แรก การบาดเจ็บในวัยเด็กในอาหาร
บ่อยครั้งปฏิกิริยาด้านลบของอาหารเป็นผลมาจากประสบการณ์ในวัยเด็กที่ไม่พึงประสงค์กับอาหารประเภทนี้ ตัวอย่างเช่นหลายคนมีความวิตกกังวลเกี่ยวกับชนิดของพืชเช่นผักโขมผักชนิดหนึ่งหรือฟักทองอาจเป็นเพราะพ่อแม่ของพวกเขาใช้มันในปริมาณมากหรือบังคับให้พวกเขาดื่มพวกเขาด้วยความประสงค์ของพวกเขา
อาหารอาจเกี่ยวข้องกับเหตุการณ์ที่กระทบกระเทือนจิตใจหรือเจ็บปวดอย่างเช่นการสำลักเด็กหรือหากมีสิ่งที่ไม่ดีและเจ็บปวดเกิดขึ้น
ในบางส่วนของโลกที่การขาดแคลนอาหารเป็นเรื่องปกติคนอาจจะหมดหวังเรื่องอาหารที่ถูกบังคับให้กินอาหารอีกครั้งเนื่องจากไม่มีทางเลือกที่ไม่สบายใจ
2 Negative Associations
บางครั้งความอ้วนของอาหารอาจมาจากความสัมพันธ์ทางสายตาความหมายทางประวัติศาสตร์สังคมบุคคลหรืออื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหารหรือหม้อ ตัวอย่างเช่นบางคนที่ไม่เติบโตขึ้นใกล้ทะเลพบว่ามันยากที่จะกินกุ้งกุ้งและอาหารอื่น ๆ เพราะเห็นได้ชัดสามารถเตือนสัตว์เหล่านี้ไม่ชอบเช่นหนอนผีเสื้อ
บางครั้งอาหารที่เกี่ยวข้องกับความอัปยศทางสังคมหรือประวัติศาสตร์ ในหลาย ๆ แห่งเช่นอาหารที่เรียกว่า "คนยากจน" เฉพาะในภายหลังอาหารดังกล่าว – รวมทั้งพิซซ่าและเกี๊ยว – จะได้รับเลือกจากการคัดเลือกนี้ในการแข่งขันชิงแชมป์อาหารที่โปรดปรานของโลก
ขาดความพอเพียง
เรามักจะทำปฏิกิริยาทางลบกับอาหารที่ยังไม่ทราบหรือผู้ที่รู้จักมีส่วนร่วมในช่วงปลายชีวิต พวกเขามักไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารที่แสนสบายพร้อมแนบอารมณ์ทางอารมณ์ที่ดี
ตัวอย่างเช่นคนจำนวนมากที่อาศัยในยุโรปหรืออเมริกาไม่สามารถทานกล้วยต้มได้เป็นครั้งแรก ลองทำแบบเดียวกับที่ชาวแอฟริกันหลายคนต้องการก่อนที่พวกเขาจะยอมรับไชโป้ว, ขนมปังดำหรือชีสหลากหลายชนิด
นอกจากนี้เรารู้สึกว่าวงจรรสของเรามีอยู่แล้ว เราอาจไม่ต้องการขัดจังหวะหรือเปลี่ยนแปลงการปรับแต่งนี้
การลงโทษทางสังคม
รูปแบบที่ก่อให้เกิดความสับสนมากที่สุดของความอยุติธรรมในอาหารเมื่อมีรากฐานในความอยุติธรรมต่อกลุ่มคนบางกลุ่ม บ่อยครั้งที่คำพูดเช่น "คนเหล่านี้เป็นเช่นนี้และสิ่งที่พวกเขากินและสิ่งนี้"
หลายคนขยายมุมมองเชิงลบของพวกเขาไปยังกลุ่มชาติพันธุ์หรือกลุ่มทางสังคมอื่น ๆ ของอาหารที่คนเหล่านี้เช่นหอยทากกบแกะแกะตั๊กแตนใบมันสำปะหลังสุนัขกัดแมลงและ หนอนผีเสื้อและวิธีการกินเช่นการกินด้วยนิ้วมือ
อาหารหรือไม่เพียงแค่เลือกส่วนบุคคล เป็นเรื่องน่าเสียใจอย่างยิ่งเมื่อความอยุติธรรมในอาหารส่งผลเสียต่อคนอื่นวัฒนธรรมหรือวิถีชีวิตอื่น ๆ
ต่อไปนี้เป็นแบบฝึกหัดสั้น ๆ เพื่อทดสอบอคติอาหาร:
1. จัดทำรายการอาหารที่คุณชอบเกลียดหรือเพียงแค่กินอย่างไม่เจตนา
2 สำหรับแต่ละมื้อหรือจานเขียนประโยคเกี่ยวกับสิ่งที่คุณจำได้เมื่อคุณจำกลิ่นหรือเห็นหม้อหรืออาหาร
3 ตัดสินใจว่าจะเกิดการบาดเจ็บจากการกินในวัยเด็กความสัมพันธ์เชิงลบทางสังคมภาพหรือประวัติศาสตร์หรือความอยุติธรรมที่เกี่ยวกับอาหารเกี่ยวข้องกับอคติที่ลึกซึ้งอื่น ๆ หรือไม่ หรืออาจจะมีเหตุผลอื่นที่ไม่ได้พูดถึงที่นี่
4 เขียนประโยคเกี่ยวกับสิ่งที่คุณคิดว่าจะช่วยในการเปลี่ยนอคติด้านอาหารและขั้นตอนนี้จำเป็นอย่างยิ่งไหม