นี่คือคำพูดที่มีชื่อเสียงจากประเทศในยุโรปตะวันออกของจอร์เจีย (ก่อนหน้าของสหภาพโซเวียต) ซึ่งเป็นเรื่องเกี่ยวกับชีวิตอันยาวนานของผู้คนในภูมิภาคนี้ พวกเขามักบริโภคอาหารหมักจำนวนมากรวมทั้งโยเกิร์ต แต่นี่ไม่ใช่เรื่องจริงในหลายพื้นที่ของโลกตัวอย่างเช่นในสหรัฐอเมริกา หลายคนมีอาการแพ้แลคโตส แต่ยังคงหมักอาหาร!
ประโยชน์ของอาหารหมักจริงๆคุณ แต่คุณรู้ไหมว่ากระบวนการหมักเดิมถูกใช้เพื่อปรับปรุงการจัดเก็บและจัดเก็บอาหาร? เชื่อกันว่าอูฐฝูงควายแพะแกะและวัวมีการหมักโยเกิร์ต อุณหภูมิที่อบอุ่นของทะเลทรายแอฟริกาเหนือ (110 F) เหมาะสำหรับแบคทีเรียกรดแลคติกที่นมหมักโดยอูฐในถุงแพะ เกือบทุกภูมิภาคในโลกได้พัฒนาอาหารหมักเพื่อช่วยเพิ่มรสชาติใหม่ ๆ และปรับปรุงอายุการเก็บรักษา เกษตรกรไม่ใช่นักวิทยาศาสตร์ความคิดสร้างสรรค์และความคิดสร้างสรรค์ พวกเขาคิดถึงวิธีการดูแลครอบครัวที่ดีที่สุดและไม่ทราบว่าหลายพันปีต่อมานักวิทยาศาสตร์กำลังตรวจสอบประโยชน์ด้านสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากอาหารหมัก
Elie Metchnikoff ผู้ได้รับรางวัลโนเบลจากรัสเซียผู้มีชื่อเสียงระดับโลก Bacteriologist ได้สำรวจประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นจากอาหารหมักในช่วงต้นทศวรรษ 1900 เขาสังเกตเห็นว่าบัลแกเรียมีอายุขัยเฉลี่ย 87 ปีซึ่งยาวนานกว่าอายุขัยเฉลี่ยที่อายุขัย 50 ปีในขณะนั้นและเกือบ 10 ปีกว่าอายุขัยเฉลี่ยของวันนี้ 78 ปี! หนึ่งในความแตกต่างที่สำคัญที่สุดในการดำเนินชีวิตคือการบริโภคนมหมัก! เนื่องจากการศึกษาครั้งแรกของ Metchnikoff นักวิจัยพบว่าประชากรจำนวนมากใช้อาหารหมัก จอร์เจียอย่างเป็นทางการสหภาพโซเวียตได้อาศัยอยู่มานานกว่า 100 ปีและเล่นโปโลและการทำงานในระบบเศรษฐกิจ! ชีวิตอันยาวนานของพวกเขามาจากการหมักหรือ "นมเปรี้ยว" ซึ่งคำพูดจากชื่อบล็อกมาจาก! ฉันไม่ต้องการทำงานมามากกว่า 100 ปีในฟาร์ม แต่ฉันยังรักการขี่ม้าในยุคนั้น
ฉันรู้ว่าครอบครัวของฉันได้รับอาหารหมักมาก สามีและฉันรู้สึกในยุค 50 ของเราและดูดีขึ้นกว่าที่เราอยู่ในยุค 30 ระบบลำไส้ของ CJ ได้รับการเยียวยาจิตใจของเขาสะอาดและร่างกายแข็งแรง เป็นความจริงที่ว่าเด็กทุกคนมีสุขภาพดี ฉันรู้ว่าเราจะไม่เป็นที่หนึ่งที่เรามีสุขภาพดีในปัจจุบันโดยไม่ได้รับประโยชน์จากอาหารโปรไบโอติกหมักอินทรีย์ดิบ
อาหารหมักและให้อาหารนักวิจัยมีประโยชน์เพิ่มเติมในการเพิ่มสิ่งอื่น ๆ ในรายการ นี่คือประโยชน์บางอย่างของอาหารหมัก:
- ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของตับ
- ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของตับ
- ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของการทำงานของตับ
- ลดรอยเหี่ยวย่น
- ปรับปรุงการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิต
- ช่วยเพิ่มความสามารถในการดูดซึมวิตามิน
- ช่วยเพิ่มความทนทานต่อแลคโตส
- ปรับปรุงความอดทนของตัง
- ช่วยเพิ่มความกระหาย
- ปรับปรุงคุณภาพผิว
- ช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหาร
- )
- ลด (19659007) ลดอุบัติการณ์การติดเชื้อในช่องปาก
- ลดอุบัติการณ์ของอาการท้องผูก
- ลดอุบัติการณ์ของอาการท้องร่วง [1965900] ลดอุบัติการณ์ของอาการท้องร่วง [ก๊าซและการเป่า
- N / A
- เพิ่มพลังงาน
- ช่วยซ่อมแซมความชุ่มชื้น
บางครั้งเราจึงถูกครอบงำโดยเทคโนโลยีสมัยใหม่เพื่อลืมประโยชน์ของความเรียบง่าย มีอาหารที่ผ่านการกลั่นและผ่านกรรมวิธีทางพันธุกรรมจำนวนมากเพื่อปนเปื้อนร่างกายของเรา ออกแบบเพื่อความสะดวกในชีวิตของเรา แต่ไม่ดูดีขึ้น บรรพบุรุษของเรามีบางอย่างหมักในอาหารของพวกเขาเพื่อสิ่งที่จะเก็บไว้เป็นเวลานาน ร่างกายของเราไม่สามารถจัดการกับสารเคมีได้เนื่องจากอาหารมีเสถียรภาพและสดใหม่บนชั้นวางของมันมานานหลายปี ฉันควรจะ "ดี" แบคทีเรียจากอาหารหมักในลำไส้มากกว่าร่างกายของฉันสำหรับสารพิษที่เป็นอันตรายในอาหารแปรรูป นี่คือ "ไม่มีสมอง"! ดังนั้นถ้าคุณยังไม่ได้ทดลอง Probiotics หมักแบบอินทรีย์ที่แท้จริงของอาหาร Real Life คุณจะสังเกตได้ว่ามีสุขภาพดีมีความสุขมากขึ้นไม่ต้องพูดถึงว่าคุณมีร่างกายที่ดีขึ้น! เรียนรู้ว่าอาหารที่ได้รับการเพาะเลี้ยง / หมักมีอยู่ (เช่นมิโซะกิมจิกะหล่ำปลีกะเทาะและกะเทาะเพื่อชื่อไม่กี่) และวิธีเพิ่มลงในอาหารประจำวัน มันจะเป็นการผจญภัยในครอบครัวสนุกสนานที่จะทำให้การค้นหาอินเทอร์เน็ตที่รวดเร็วของสิ่งที่หมักอาหารบรรพบุรุษของคุณกิน! ฉันทำและกินเนื้อหมักและชีสเช่นปลาแซลมอนและ parmesan
กินอาหารหมัก!
กินดี, ดี " ใช้ชีวิตได้นานขึ้น "