Suman Moron จาก Leyte, เกาะใน Visayas นี่เป็นขนมที่เป็นที่นิยมของชาวฟิลิปปินส์ที่เสิร์ฟในงานเทศกาลและโอกาสพิเศษอื่น ๆ โชคดีที่คุณไม่ต้องรอทุกการเฉลิมฉลองพิเศษเพื่อลิ้มรสอาหารอันโอชะนี้เพราะเหล่านี้มักจะถูกขายหมดภายในอาทิตย์นอกวัด

6 กิโลกรัมของแป้งข้าวเจ้า

2 กิโลกรัมของเนื้อมะพร้าว

1 นมเข้มข้นขนาดใหญ่

2 กิโลกรัมของเนื้อมะพร้าว [19659004] 1 ถ้วยถั่วลิสงสับ

1 ถ้วยตวงของถั่วลิสงสับ

1 ถ้วยสับถั่วลิสง

1 ถ้วยตวงของวานิลลาสกัด

ประมาณ 30 ใบกล้วยตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (8 "x10")

วางเนื้อมะพร้าวขูดในสระน้ำและเทน้ำร้อน คุณ scrambling, คิดถึงฉัน (หมายเหตุ: อาจใช้กะทิกระป๋อง 8 ถ้วยแทนก็ได้)

ผสมแป้งทั้งสองชนิดให้เข้ากันดี ผสมแป้งให้เข้ากันเป็นสองส่วน

กดเนื้อที่ที่ข่วนหากมะพร้าวอ่อนมากพอที่จะจับได้ ใช้ตัวกรองละเอียดเพื่อแยกกะทิ กระจายแป้งกะทิเป็นสองชิ้น

ใส่แป้งครึ่งลงในกระทะด้านล่างและเติมมันด้วยกะทิ, น้ำตาล muscovado, ช็อกโกแลตละลาย, วานิลลาสกัดและเฮเซลนัท ผสมและวางบนความร้อนปานกลาง จับส่วนผสมขณะที่กวน แรกสร้างปมไม่เท่ากัน แต่ในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่องส่วนผสมจะราบเรียบอย่างสม่ำเสมอในขณะที่หนาขึ้น ปิดเครื่องทำความร้อนเมื่อน้ำมันเริ่มหลุดออก พักไว้ให้เย็น

เติมกะทิที่เหลือลงในครึ่งหลังของแป้ง จากนั้นเทประมาณครึ่งน้ำตาลทรายขาวและนมที่ระเหย ผสมให้ละเอียด วางในกระทะแยกต่างหากและปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลางในขณะที่กวน ถอดออกจากความร้อนเมื่อส่วนผสมหนาขึ้น พักไว้ให้เย็น

ทิ้งใบตองออกจากความร้อนให้ยืดหยุ่น จากนั้นใช้เนื้อมะพร้าวผัดระหว่างใบใบ

จากส่วนผสมแรก (ช็อกโกแลต) ให้ใช้ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะและวางบนใบตองกล้วย โรยชีสก่อนที่จะกลิ้งไปบนใบตองที่ปกคลุมส่วนผสม ดังนั้นมือของคุณจะไม่สัมผัสส่วนผสมที่รีด

ใช้อีกช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะผสมที่สอง (นม) และทำเช่นเดียวกัน

ใส่ม้วนสองอัน (นมและช็อกโกแลต) ลงในลูกกลิ้งหนาขึ้นรวมเป็นสองสี

เปิดใบตองแน่นและยึดสายเชือกไว้แน่นเพื่อรักษาความปลอดภัย

ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าจะมีการผสมผสานของทั้งสองส่วนผสม

อบไอน้ำประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง

เย็น ๆ ก่อนเสิร์ฟ

Source by Jasmine Enerlan

• climbing coffee food and drink