"ความเจ็บปวดหรือความเจ็บปวดรุนแรงมากขึ้นการเปลี่ยนแปลงจะรุนแรงขึ้นซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับการทำลายนิสัยที่ไม่ดีหรือใหม่และดีขึ้น" ปีเตอร์ McWilliams
คุณไม่ได้กำพร้าในการต่อสู้กับการอักเสบ! อาหารมีบทบาทสำคัญในการกระตุ้นหรือยับยั้งโปรตีน cytokine ที่เป็นสาเหตุของการอักเสบ ฉันไม่สามารถเน้นที่เพียงพอ ด้วยเหตุผลนี้และด้วยเหตุผลอื่น ๆ ที่เราจะพูดถึงในไม่ช้าฉันต้องการให้คุณเริ่มคิดเช่น "ฉันจะกลืนอะไรเพื่อทำให้คุณมีสุขภาพดีหรือแย่ลง?" ดินเป็นกลางเป็นกลาง มันเหมือนกับสิ่งที่คุณกลืนส่งสัญญาณไปยังระบบภูมิคุ้มกันของคุณเพื่อทำให้เกิดการอักเสบหรืออักเสบน้อยลง
ต่อไปนี้คือการหลีกเลี่ยงกลุ่มอาหารที่ต้องหลีกเลี่ยงเนื่องจากส่งสัญญาณไปยังร่างกายเพื่อเพิ่ม cytokines อักเสบ พวกเขาเป็นพิษต่อร่างกายของคุณหลายครั้งเพื่อให้คุณสามารถแทรกซึมภายในร่างกายและการอักเสบของคุณ
เนื้อส่วนใหญ่ยกเว้น Greasy Fish
เรามักจะได้ยินคำว่า "ทุกอย่างเป็นปานกลาง" เนื้อสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อแดงเป็นข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้ แม้แต่คนส่วนใหญ่อาจคิดว่า "ปริมาณปานกลาง" ของเนื้อแดงจะทำให้เกิด cytokines ที่ไม่สามารถยับยั้งและก่อให้เกิดอาการภูมิต้านตนเองได้
บางส่วนของ "รอยแตกคาร์โบไฮเดรตต่ำ" หมายถึงการบริโภคเนื้อสัตว์ที่เพิ่มขึ้น ถ้าโภชนาการคาร์โบไฮเดรตต่ำหมายถึงการกินเนื้อสัตว์จำนวนมากจะทำให้สภาพภูมิต้านทานผิดปกติแย่ลง โปรตีนจากเนื้อสัตว์ช่วยเพิ่มระดับกรดยูริคและยูเรียในสารพิษในเลือด ร่างกายสูบน้ำไตจำนวนมากเพื่อขจัดสารพิษ โปรตีนที่มีโปรตีนสูงส่งผลให้เกิด "การสูญเสียน้ำหนัก" ในน้ำอย่างรวดเร็ว นี้ "การสูญเสียน้ำหนัก" มีข้อเสียของร่างกายสูญเสียแร่ธาตุที่จำเป็น การขาดแร่ธาตุทำให้เกิดภูมิคุ้มกันอัตโนมัติ การเลือกโปรตีนที่ดีขึ้นมาจากโปรตีนจากพืช โปรตีนเหล่านี้ช่วยปรับปรุงการเก็บรักษาแร่ธาตุในร่างกาย แพทย์คนหนึ่งรายงานว่าสองสัปดาห์จากผู้ป่วยโรคลูปัสที่ไม่ได้รับประทานเนื้อพบว่ามีการปรับปรุงที่สำคัญในการเปลี่ยนแปลงผิวของพวกเขา
Swank Diet เรียกร้องให้ปล่อยเนื้อแดงเป็นเวลาหนึ่งปี แล้วหลังจากปีแรกปล่อยให้ตัวเองสี่ออนซ์ของเนื้อแดงต่อสัปดาห์ อาหารชนิดนี้ส่งผลให้ชีวิตในผู้ป่วยโรคเส้นโลหิตตีบแตกต่างกันมากขึ้น Swank ได้ศึกษาผู้ป่วยมากกว่า 150 รายที่เป็นโรค MS เป็นระยะเวลาสามสิบสี่ปี ผู้ที่รับประทานอาหารตามปกติเสียชีวิต 5% ขณะที่ผู้ป่วยที่ไม่อดอาหารมีอัตราการเสียชีวิตประมาณ 85% ในช่วงเวลาเดียวกัน
การลดการบริโภคเนื้อสัตว์ไม่เพียงเกี่ยวกับการใช้ชีวิตที่ยาวนานขึ้นเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับการใช้ชีวิตที่ดี คำแนะนำนี้เหมาะสำหรับทุกคนไม่ใช่เฉพาะผู้ที่มีอาการภูมิ autoimmune เรียกว่า lupus หรือ MS ไม่ว่าไซโตไคเนสจะอยู่ในร่างกายหรือไม่ก็โจมตีเนื้อแดงกินจะเพิ่มจำนวนของพวกมัน วิธีการทำเนื้อสัตว์ยังทำให้เกิดความแตกต่าง เนื้อย่างและย่างแย่กว่ามากสำหรับคุณและควรหลีกเลี่ยงอย่างสมบูรณ์
ปลาเป็นข้อยกเว้นกฎเนื้อสัตว์ ปลาไม่ให้ระดับไซโตไคน์ มันจริงลดพวกเขา ปัญหาคือปลาส่วนใหญ่มีสารปรอทเป็นพิษ หากคุณไม่แน่ใจว่าแหล่งปลาไม่มีสารปรอทคุณสามารถ จำกัด อุปกรณ์สำหรับปลาได้สัปดาห์ละหนึ่งสัปดาห์และใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารปลาแทน บางคนยังคงไวต่อปลาที่ปนเปื้อน ตรวจสอบร้านขายของชำสุขอนามัยในพื้นที่สำหรับปลาที่ปราศจากสารปรอทในน้ำ นอกจากนี้ปลาแซลมอนยังเป็นปลาที่สามารถเข้าถึงได้ง่ายและมีโอกาสน้อยที่จะถูกปนเปื้อนปรอท
ไข่แดง
ไข่แดงและผลิตภัณฑ์นมมีกรด arachidonic สูง นี่เป็นสารที่ทำให้เนื้ออักเสบได้เช่นเดียวกัน ถ้าคุณกำลังจะกินวัวคุณต้องกินคนผิวขาวเท่านั้น ผลิตภัณฑ์นม
"… ประเทศผู้ผลิตนมที่ใหญ่ที่สุดเช่นสหรัฐอเมริกาและสวีเดนมีระดับสูงของโรคกระดูกพรุนในอาหารสัตว์โปรตีนกระดูก ความอ่อนแอและศักยภาพในการทำแท้ง "
[1969001] การศึกษาในนิตยสาร Lancet Medical Journal อธิบายถึงกลุ่มอาการอ่อนเพลียเรื้อรังในกลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง (CFS) ในประเทศนอร์เวย์ ในช่วงสี่ปีที่ผ่านมาได้มีการปรับปรุงผลิตภัณฑ์นมและข้าวสาลีอย่างมีนัยสำคัญจากอาหารของพวกเขา การแทรกซึมของอาหารเหล่านี้ทำให้ระดับ cytokine ของผู้ป่วยเพิ่มขึ้นอย่างมากและทำให้อาการปวดลดลง
นอกจากไซโตไคเนสแล้วนมยังทำให้หอบหืดเนื่องจากเนื้อหาเคซีนอีกด้วย เมื่อโปรตีนสัตว์อื่นเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ระบบภูมิคุ้มกันจะตอบสนองต่อปฏิกิริยาภูมิแพ้ เคซีนเป็นโปรตีนนม การบริโภคเคซีนในร่างกายทำให้เกิดฮีสตามีนที่ทำให้น้ำลายไหลมากเกินไป
CFS และผู้ป่วยโรคหอบหืดไม่ได้อยู่คนเดียวในความไวของนม ตามการศึกษาของนิวอิงแลนด์วารสารแพทยศาสตร์เมื่อวันที่ 30 กรกฎาคม พ.ศ. 2535 โปรตีนนมบางชนิดมีส่วนช่วยในการพัฒนาโรคเบาหวานเนื่องจากผู้ป่วยมีการผลิตโปรตีนจากนมวัว
ยุงเป็นจำนวนมาก เป็นเรื่องแปลกเช่นเสียงการย่อยโปรตีนจากนมสามารถสร้างสารเสพติดที่ endorphins ยาเสพติดส่วนบุคคลของเราเองมีประสิทธิภาพ เดียวกันอาจเป็นจริงสำหรับตังและข้าวสาลี endorphins เหล่านี้สามารถที่จะทำลายสารเคมีและยาเสพติดของสมอง
ฉันขอโทษ แต่ควรจะกล่าวว่าปีล่าสุด, นมเฉลี่ยในอเมริกามี 323 ล้านฟอสซิล ผู้ป่วยและวัวที่ติดเชื้อมีจำนวนเซลล์มากกว่า 200 ล้านคน ตามมาตรฐานนม 323 ล้านคนไม่แข็งแรง การดื่มน้ำเป็นความคิดที่ไม่ดีสำหรับทุกคน
กลูเตน
กลูเตนเป็นส่วนประกอบของธัญพืชเช่นข้าวสาลีข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ นอกเหนือจากการอักเสบแพทย์แสดงให้เห็นว่าจำนวนเฉลี่ยของผู้ป่วยที่เป็นโรคภูมิต้านภูมิแพ้ที่แพ้ gluten สูงกว่าค่าเฉลี่ย ขอแนะนำให้ตรวจพบการหลีกเลี่ยงอย่างสมบูรณ์เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือนเพื่อให้เข้าใจว่ามีประโยชน์หรือไม่ การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าข้าวสาลีและข้าวโพดอาจระคายเคืองต่อโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์และเพิ่มการผลิตไซโตไคน์ในโรคถุงน้ำดีของลำไส้ใหญ่และทวารหนัก [ข้าวโพดน้ำมันข้าวโพดน้ำเชื่อมข้าวโพด(fructose)
ข้าวโพดกำลังส่งเสริม cytokines นอกจากจะเป็นสาเหตุสำคัญของการติดยาเสพติดเรื้อรังมานานหลายศตวรรษแล้ว เพื่อให้ทราบว่ายาเสพติดที่มีประสิทธิภาพเป็นอย่างไรบุหรี่ทุกชนิดที่ผลิตในสหรัฐฯตั้งแต่สงครามโลกครั้งที่หนึ่งมีน้ำตาลซึ่งมักจะมาจากข้าวโพด คุณคิดว่า บริษัท บุหรี่ได้เลือกน้ำเชื่อมข้าวโพดเพื่อให้เหมาะกับรสชาติของพวกเขาเพื่อเพิ่มผลิตภัณฑ์ของตนหรือไม่?
น้ำเชื่อมข้าวโพด (ฟรุกโตส) มีราคาถูกและหวานเป็นสองเท่าของอ้อย ในปี พ.ศ. 2537 คนโดยเฉลี่ยบริโภคฟรักโทส 83 กิโลกรัม น้ำเชื่อมข้าวโพดเพิ่มกรดแลคติคในเลือดโดยเฉพาะในผู้ป่วยโรคเบาหวาน ฟรักโทสของน้ำเชื่อมข้าวโพดยับยั้งการเผาผลาญของทองแดงและลดความพร้อมของแร่ธาตุสองปัจจัยในภูมิต้านทาน ฟรุคโตสยังกลายเป็นสารที่ช่วยลดโมเลกุลของสารต่อต้านการอักเสบตามธรรมชาติของร่างกาย ร่างกายไม่ได้เป็นฟรักโทสเช่นเดียวกับน้ำตาลอื่น ๆ ฟรุคโตสจะเปลี่ยนเป็นไขมันมากกว่าน้ำตาลอื่น ๆ ฟรุคโตสจากข้าวโพดไม่ใช่สารทดแทนน้ำตาลที่เป็นมิตรต่อผู้ป่วยเบาหวานและไม่เป็นอันตรายที่มีการโฆษณา
การศึกษาพบว่าข้าวโพดอาจระคายเคืองผู้ป่วยโรคไขข้ออักเสบ (RA) และ National Fibromyalgia Association (NFA) ชี้ให้เห็นว่าข้าวโพด
โปรดทราบว่าหากผลิตภัณฑ์ข้าวโพดเพิ่มระดับ cytokine ใน RA และ Fibromyalgia อาจเพิ่มระดับ cytokine ให้กับทุกคน ชาวอเมริกันบริโภคเฉลี่ย 153 ปอนด์ต่อปี น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
ร่างกายยากที่จะดูดซับวิตามินและแร่ธาตุได้ยากมากขึ้นซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของสาเหตุ autoimmunity น้ำตาลยับยั้งการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน เพียงแปดช้อนโต๊ะน้ำตาลที่เทียบเท่ากับน้ำตาลน้อยกว่าถ้วยออนซ์ 12 สามารถลดความสามารถของระบบภูมิคุ้มกันของคุณในการฆ่าได้ถึง 40% ของแบคทีเรีย
เช่นเดียวกับเกลือน้ำตาลถูกคายน้ำให้กับร่างกาย การคายน้ำช่วยเพิ่มฮีสตามีนซึ่งมีความสามารถ
ทำให้เกิดโรคหืดและโรคภูมิต้านตนเองอื่น ๆ เนื่องจากฮีสตามีนเพิ่มการผลิตไซโตไคน์ สมาคม Fibromyalgia แห่งชาติ (NFA) ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงน้ำตาลเพราะอาจทำให้สภาพเลวร้ายลง น้ำตาลช่วยบำรุงแบคทีเรียที่ผลิต Lyme และยีสต์ Candida ซึ่งความสำคัญของยานี้จะกล่าวถึงในภายหลัง น้ำตาลในอาหารยังทำให้เกิดการไหลของอินซูลินซึ่งก่อให้เกิดการอักเสบเรื้อรัง
น้ำผึ้งเป็นน้ำตาล อาจเป็น "ธรรมชาติอย่างสมบูรณ์" แต่ก็ยังคงน้ำตาลอยู่ แคลอรี่สูงกว่าน้ำตาลในตารางและปนเปื้อนสารกำจัดศัตรูพืช การบริโภคสารกำจัดศัตรูพืชแสนอร่อย "ธรรมชาติทั้งหมด" ไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการทำ
น้ำตาลเป็นสารทดแทนที่ดีสำหรับอาหารเสริมหญ้าหวาน หญ้าหวานใช้โดยผู้คนนับล้านโดยไม่มีรายงานผลข้างเคียง ในประเทศญี่ปุ่นผลิตภัณฑ์ที่ทำให้หวานของหญ้าหวานคิดเป็นสัดส่วน 41% ของส่วนแบ่งการตลาดของเครื่องดื่มหวาน
หญ้าหวานเป็นพืชจากปารากวัย ชาวอเมริกันใต้ยังใช้เป็นสารให้ความหวานและเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ โรงงานแห่งนี้มีความหวานกว่าน้ำตาลตั้งแต่ 30 ถึง 100 เท่า หญ้าหวานไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของโรคเบาหวานมากที่สุด หญ้าหวานไม่กินแม้แต่เชื้อราในลำไส้เช่นน้ำตาล
หญ้าหวานเป็นอาหารที่มีรสหวานซึ่งจะเอาชนะสูตรและควรใช้ด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากคุณใช้เพียงเล็กน้อยในปริมาณเท่าตัวควรปรับสูตรเป็นปริมาณมาก ๆ หญ้าหวานสามารถซื้อได้บ่อยๆโดยการใส่อินนูลิน เค้กหวานและเค้กไม่เป็นสีน้ำตาลเป็นแตงกวาหวาน
Liszt / Processed Foods
สำหรับคนรักคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายของคุณ (addicts) ประโยคต่อไปนี้เป็นหนึ่งในความเจ็บปวดที่สุดในหนังสือ ถ้าคุณต้องการกำจัดการอักเสบของ cytokine คุณต้องให้อาหารที่ผ่านการประมวลผลและอาหารสนิม พวกเขามักจะเต็มไปด้วยสิ่งที่คุณไม่ควรกิน รายการนี้ประกอบด้วยธัญพืชอาหารเช้ามัฟฟินขนมปังขนมปังบิสกิตเค้กและโดนัท
แป้งขาวมีอลูมิเนียมเป็นสารเคมีเพื่อความบริสุทธิ์และความขาวของแป้ง Alloxan ทำลายเซลล์ beta beta ที่ผลิตตับอ่อน นี้ทำโดยอนุมูลอิสระในตับอ่อน นักวิจัยเชื่อว่าบางคนให้การป้องกันที่ไม่ดีต่ออนุมูลอิสระในเซลล์เบต้าเหล่านี้ Alloxan มีประสิทธิภาพมากจนนักวิจัยผู้ป่วยโรคเบาหวานใช้โรคเบาหวานในสัตว์ทดลอง แม้ว่าทุกคนที่บริโภคขนมปังขาวและอาหารแปรรูปจะเป็นโรคเบาหวาน แต่การเชื่อมโยงก็ชัดเจน: Alloxan เป็นสาเหตุของโรคเบาหวานสำหรับคนที่มีความผิดปกติทางพันธุกรรม
ครอบครัว Nightshade
ในครอบครัวของการกัดกลางคืนผักรวมถึงมันฝรั่งสีขาวมะเขือเทศ , พริกทุกชนิด, เชอร์รี่, ยาสูบและมะเขือยาว การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผักเหล่านี้ทำให้เกิดอาการปวดและการอักเสบในผู้ป่วยโรคข้ออักเสบและทำให้ Fibromyalgia รุนแรงขึ้นโดย National Fibromyalgia Association (NFA) อย่างไรก็ตามทุกคนไม่ได้รู้สึกไวต่อสถานบันเทิงยามค่ำคืน วิธีเดียวที่จะรู้ว่าคือการหลีกเลี่ยงพวกเขาสำหรับสัปดาห์แล้วกลับไปที่อาหาร
ทุกคนต้องเลิกสูบบุหรี่ซึ่งเป็นสมาชิกที่เป็นพิษของครอบครัวกระดูกกลางคืนอย่างถาวร
ถึงแม้จะมีอาการอักเสบ แต่ก็เป็นเป้าหมายในการรักษาโรคของกาแฟ บรรพบุรุษของฉันเองได้รับการรักษาโรคหอบหืด ฉันมีเพื่อนอยู่นอกประเทศสหรัฐอเมริกาที่ยังคงพึ่งพากาแฟที่ติดโรคหอบหืด สารเคมีประเภทกาแฟบางชนิดในกาแฟแสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพในการกระตุ้นการขยาย bronchioles ในผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคหอบหืดบางประเภท ยาหอบหืดสมัยใหม่บางชนิดทำมาจากสารเคมีจากครอบครัวคาเฟอีน
เก็บกาแฟไว้ในใจว่าเป็นคาเฟอีนเป็นสารเคมีที่เป็นพิษ วัตถุประสงค์ของชีวิตพืชคือการทำหน้าที่เป็นยาฆ่าแมลง ในมนุษย์คาเฟอีนยับยั้งเอนไซม์ที่จำเป็นในการผลิตหน่วยความจำ นอกจากนี้ยังเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและระดับอินซูลินทำให้เกิดการผลิต cytokine และทำให้เกิดโรคเบาหวานขึ้น
การย่อยสลายกาแฟคาเฟอีนที่ไม่ได้เป็นเพียงคำตอบเท่านั้น ผู้หญิงที่กินกาแฟมากขึ้นทุกวันในกาแฟปลอดคาเฟอีนมีแนวโน้มที่จะพัฒนาโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์มากขึ้น ตามทฤษฎีผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีคาเฟอีนในทางเคมีจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิด autoimmunity ถ้าคุณยังคงใช้คาเฟอีนคาเฟอีนให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้วิธีการปราศจากสารเคมีและกาแฟที่ได้รับการปลูกอินทรีย์ ผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟแร่สัมผัสกับสารกำจัดศัตรูพืชที่มีฤทธิ์กัดกร่อนมากเกินไป
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
อุตสาหกรรมไวน์อเมริกาเชื่อมั่นว่าแก้วหรือวันเป็นสิ่งที่ดีต่อหัวใจของเธอ จอห์นโฟลท์แพทย์ของมหาวิทยาลัยวิสคอนซินได้เสร็จสิ้นการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่าเพื่อที่จะได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจเหล่านี้คุณต้องกินเหล้ามากพอที่จะดื่มได้ตามกฎหมาย น้ำองุ่นเป็นทางเลือกที่มีสุขภาพดี การศึกษาของดร. Folt ยังแสดงให้เห็นว่ามีเพียง 10 ถึง 12 ออนซ์ของน้ำองุ่นม่วงมีส่วนเกี่ยวข้องกับการแข็งตัวของเลือดลดลงเพื่อลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจมากกว่าคำสัญญาของไวน์แดง
นอกเหนือไปจากอาการอักเสบและการเสพติดแอลกอฮอล์ยังสลายตัวของสารพิษในร่างกายเรียกว่าลดีไฮด์ สารพิษเป็นสารเคมีอันตรายที่ตับไม่รู้จักว่ามีประโยชน์ สารพิษโจมตีและทำลายเซลล์และดึงดูดเชื้อโรคอัลดีไฮด์สะสมอยู่ในสมองไขสันหลังหลังข้อต่อกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อทำให้กล้ามเนื้ออ่อนแอระคายเคืองและปวด
ข้อสรุป
"เราทุกคนมีอำนาจในการยินยอมของเราต่อสุขภาพและความเจ็บป่วยซึ่งควบคุมเหล่านี้ไม่ใช่คนอื่น ๆ "
[1919-1980] – Richard Bach
สำหรับเราในฐานะบุคคลเอกชนอ่านฉลากและหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้เกิดการอักเสบในร่างกายและทำให้มันเจ็บป่วย อาหารหลายชนิดที่คุณกินทุกวันไม่ได้ตระหนักว่าพวกมันทำให้คุณมีอาการ จนกว่าคุณจะทิ้งไว้อย่างสมบูรณ์เป็นเวลาหนึ่งเดือนคุณจะไม่ทราบว่าอาหารที่มีการอักเสบเหล่านี้มีต่อคุณ